我真的很想从你们那里得到一些关于我脑海中的一堆问题的建议：
我了解 C 和 C++，但我对 Objective C 一无所知，什么是演练/教程的最佳资源（知道入门书，但如果还有其他的......）
使用我现有的 Objective C 资源，我实际上计划先对纯 Objective C 编程进行简单的演练，然后再跳入更酷的东西，如 Cocoa Touch 等。与此相关，我无法创建一个纯 Objective C 编程。 Objective C 项目不属于任何子项目或从另一个类继承/导入， 我尝试遵循的路径是：
创建一个没有构建、目标或配置的全新空 IOS Xcode 项目：
这似乎是最有可能的方式，但它确实问我这是哪个子类的一部分。我对处理任何这些都不感兴趣，因为我只想体验从头开始创建 Objective C 类。
Lynda Xcode 4/iOS 编程指南是一个非常好的资源。我刚开始用的时候就用过。它向您展示如何做事，为您提供演练示例，为许多概念提供上下文，并告诉您语言背后的理论和概念。
据我所知，Xcode 中没有办法创建空项目。然而，如果不学习 Xcode iOS 和 Cocoa，学习 Objective-C 也没有什么意义，因为除了 iOS 或 Mac 开发之外，你可能永远不会使用 Objective-C 进行任何事情。
Xcode 是迄今为止最好的环境，尤其是因为除了 Apple 之外没有人真正使用 Objective-C，而且 Xcode 被设计用于与 iOS 和 Mac 应用程序一起使用。如果你真的下定决心，有一个名为 ObjectiveEclipse 的 eclipse 插件，它已经关闭，但仍然可以下载。还有一个名为 Kdevelope 的 IDE。
希望这有帮助，
卢克
如果你要走 iPhone 路线，你不会比 Erica Sadun 的 iPhone 食谱做得更好。
请记住，如果您不打算为 Mac 或 iPhone 编程，那么学习 objC 就没有意义。以 Mac 或 iPhone 的“hello world”作为目标开始。
我确信你可以使用 Xcode 来实现“纯”objC，但实际上，如果你选择不使用 Xcode（为什么不呢？）
这是一本非常棒的 iPhone 开发书籍： http://www.amazon.com/Beginning-iPhone-Development-Exploring-iOS/dp/143023024X 它使用 xcode3 而不是 xcode4，但基本上是一样的。
对于 xcode 中的 Objective-C 项目，您不妨继承自 Foundation 或 NSObject。 mac 或 cocoa touch 的所有内容在某些时候都继承自 NSObject。
最后我也会选择使用 xcode 来处理任何 Objective-C 的事情。但另一个适用于许多其他语言的优秀 IDE 是 TextWrangler。
将 Objective-C 语言与 Foundation 框架分开是很困难的。几乎每个 Objective-C 对象都继承自 Foundation 框架中的 NSObject 类，因为 NSObject 实现了许多与内存管理和其他相关的基本行为。可以编写自己的根类来替换 NSObject，但这是超出高级范围的主题。先学习语言然后添加框架似乎更简单，但请相信我，我告诉你事实并非如此。
由于您已经了解几种基于 C 的语言，我认为 Apple 的 学习 Objective-C 文档是最好的起点。该文档链接到《The Objective-C 编程语言》，该语言有更深入的内容。