为什么要使用 select() 和 fork() ？

Question

我一直在阅读《套接字编程》下有关 select() 系统调用的内容，我开始知道使用它而不是 fork() 的主要目的是： fork() 只能用于非阻塞 IO 调用的场景。

后来我遇到了一个程序（下面附有代码的截图），它在我们需要将并发 TCP echo 服务器和迭代 UDP 服务器组合成单个服务器的场景中实现了 select() ；为了复用 TCP 和 UDP 客户端。但服务器端程序似乎使用 fork() 创建子进程，以便与 TCP 客户端建立并通信。

我的问题是，如果我们使用 select()，为什么要使用 fork() 呢？

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