我试图弄清楚VM上的Azure SQL Server和Azure SQL Server数据库之间的区别。我知道一个是IaaS，另一个是PaaS服务。但有一件事我仍然不明白哪一个可用于开发/测试以及哪一个可用于生产？或者他们两个都有这样的能力？
正如我的理解。 VM上的Azure SQL Server仅用于Dev / test，如果需要进行生产，则需要使用Azure SQL Server数据库。所以我需要将我的数据从VM传输到SQL数据库。我对么？
就像Nick McDermaid所提到的那样，没有任何东西可以说VM上的SQLServer只用于开发和测试。
这是来自Microsoft- https://docs.microsoft.com/en-us/azure/sql-database/sql-database-paas-vs-sql-server-iaas的这个空间的信息
生产总是很难。使用托管服务可以使维护和操作更容易，而不是您执行该角色。
对于开发和生产工作负载，我总是会选择IaaS版本的托管服务（在本例中为Azure SQL PaaS服务）。
“生产环境”是一个系统，需要一个稳定，可靠，快速并且管理所有变更的系统，由团队支持。如果Production存在错误或性能问题，那么他们就会知道并且正在被修复。
“开发环境”是您用来进行更改的环境（不可避免地存在错误，哪些不稳定）
环境类型与IaaS，PaaS，内部部署，SQL Server的托管实例之间没有关系。
实际上，将DEV放在IaaS和Prod on PaaS上是一个坏主意，因为这些是不同版本的SQL Server。您的环境应尽可能相同，包括版本。
与所有SQL设计问题一样，“它取决于”。
Does your application have multiple databases which have cross database queries ?
Does it rely on linked servers ?
Do you use service broker in your application ?
Do you use SQL agent jobs a lot ?
etc ...
如果是，Azure SQL数据库可能不适合您。
此外，您应该在类似/相同/完全相同的环境中进行dev / test / UAT / prod。在Azure VM上执行dev / test然后转移到Azure SQL数据库中的prod将导致很多问题，因为两者不完全相同（Azure SQL数据库作为PaaS产品在服务器级别功能方面非常有限IaaS产品）
我建议您阅读这里的功能比较，以便根据您的功能要求更好地了解使用哪一个
https://social.technet.microsoft.com/wiki/contents/articles/40295.sql-server-features-and-basic-comparison-at-iaas-vs-paas-vs-on-premise.aspx